Najvhodnejším spôsobom zavlažovania batátov je použitie kvapkovej závlahy alebo závlaha postrekom. Sladké zemiaky je však možné zavlažovaž/zalievať aj iným spôsobom.
Od výsadby udržujeme pôdu neustále vlhkú, týmto spôsobom:
0-3 dní: pôda by mala byť nasýtená vodou (100%). Je to nevyhnutné pre správny rozvoj koreňa. Pravidelná aplikácia menšieho množstva vody je prospešná proti vyplavovaniu živín z pôdy.
4-14 dní: vlhkosť pôdy znížime na 50%. Je mimoriadne dôležité, aby v tomto období po výsadbe, v období tvorby koreňov, nezostali sadenice suché (netrpeli nedostatkom vody). Sucho má za následok odumretie koreňov resp. pri zbere úrody korene budú veľmi tenké. Môže nastať aj zdrevnatenie koreňového systému.
15-40 dní: postupne (nie hneď) znižujeme obsah vody v pôde na 30%. Toto množstvo vody rastline nestačí. Pôda je príliš suchá a lístky sa blížia k bodu vädnutiu. Rastlina počas popoludňajších vysokých teplôt môže ľahko vädnú a to predovšetkým v dôsledku stredu, spôsobeným nedostatkom vodu. .
Ako sa hovorí, čo ťa nezabije, to ťa posilní. A tak táto okolnosť povzbudzuje batát k tomu, aby si vytvorila svoje zásobné korene. Čo je veľmi prospešné pre úrodu. Na konci tohto obdobia 5. – 6. týždeň je vidieť zväčšenie objemu koreňov (hľúz).
41-100 dní: udržujeme cca. 50% pôdnu vlhkosť.